endorfinstimulans

Sitter och tuggar på en paj som jag gjorde igår eftermiddag som skall bli äten både till lunch och middag idag. Mamma och pappa har tjuvsmakat, och dem sade sig tycka detsamma som mina smaklökar skriker - SUPERGOTT! Gick väldigt enkelt att göra, så absolut någonting jag rekomenderar för alla att prova på. Även i det här receptet, som alltid, kan man variera fyllningen precis efter eget tycke och skafferi.

Recept till min tonfisk och spenatpaj:
Botten:
   3 ägg
   1msk mjölk
   3msk kruskakli
   1,2dl linfrö/psylliumfrön
   3 nypor bakpulver
Fyllning:
   200g tonfisk
   200g spenat
   1 hackad lök
   1msk kruskakli
   ½dl ost
   1msk linfrön
   1 ägg
   2msk mjölk

Blandade ihop bottens alla ingredienser i en pajform -ca 30cm i diameter- och gräddade i mikron i drygt 3min så att den stelnade. Lade sedan på tonfisken, spenaten och löken tillsammans med lite kruskakli. Här kan man även krydda med valfria kryddor som skall sätta smak på pajen. Vår sambal oelek var slut, så blev inte annan kryddning än lite allroundkrydda, peppar och salt. Rörde ihop ägget med mjölken för att sedan hälla över fyllningen. Avslutade med osten ovanpå med lite linfrön. Ca 20min i ugnen ~ 200°C. Sedan är det bara att hugga in, eller som jag - frysa in och ta fram när hungern ropar.

OBS! Hela pajens innehåll (Delas sedan upp i minst 5 portioner):
~ Protein: 95g
~ Fett: 38g
~ Kolhydrater: 10g
~ Kalorier: 783